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隍仔煲煲仔饭加盟

隍仔煲煲仔饭加盟店

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隍仔煲煲仔饭
  • 相关行业:煲仔饭加盟
  • 品牌发展:河北省
  • 招商区域:全国
  • 门店数量:111
  • 创业意向:1489
  • 适合人群:自由创业者、在岗投资、其他

投资金额:¥1-5万

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企业信息
天粮餐饮管理有限公司

名企地址:河北省秦皇岛

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加盟详情

 

  煲仔饭的历史,可追溯到二千多年之前。据《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍叫“淳熬”,作法是“煎醢加于陆稿上,沃之以膏。”即将肉酱煎熬以后,加在旱稻做成的饭上,然后再浇上油脂而成的,作法与煲仔饭如出一辙。第二珍叫淳母,作法也与煲仔饭一样,不过改用黄米作原料罢了。八珍之中,这样的作法占了两珍,可见,煲仔饭在当时异常名贵,是只有皇家贵族才能品尝到的极品珍馐。到了唐代,因其名贵和鲜美的特性,被称为“御黄王母饭”,按韦巨源的《食谱》上所记,是“编搂(肉丝)卵脂(蛋)盖饭面表杂味”作的,因而根据风味。至今,煲仔饭加盟连锁店这一美食仍流传各地。

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隍仔煲煲仔饭

 


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隍仔煲煲仔饭
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隍仔煲煲仔饭
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