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广茂香烤鸭加盟

广茂香烤鸭加盟店

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广茂香烤鸭
  • 相关行业:烧烤加盟
  • 品牌发展:上海市
  • 招商区域:全国
  • 门店数量:107
  • 创业意向:1594
  • 适合人群:自由创业者、在岗投资、其他

投资金额:¥5-10万

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企业信息
上海广茂香经贸发展有限公司

名企地址:上海市虹口区天宝路578号1103室

招商热线:400-809-0091
加盟详情

上海的烤鸭店不下百家,但在老食客中却流传这这么一句话:“吃烤鸭,广茂香”。一天,有一位青年顾客到“广茂香烤鸭店”买烤鸭,要求一定要开一张发票,并告诉营业员,因为他的祖父刚从台湾回上海探亲,点名要尝尝60年前吃过的“广茂香烤鸭”。孙子为了证明自己买的是正宗货,才特意要开发票的。“广茂香烤鸭”在顾客心目中的独特风味和地位,以及与顾客之间的心理纽带之情由此可见。

“广茂香烤鸭”源自我国六大古都之一的金陵。公元1368年,明代开国皇帝朱元璋建都南京,据说明太祖朱元璋“日食烤鸭一只”,故御膳房首创了一套完整的烤鸭技术从而研制出了叉烧烤鸭和焖炉烤鸭。1421年,明成祖朱棣迁都北京,并把烤鸭技术也带入了北京。后来通过商业渠道传到岭南,并逐渐发展变化。终至清末民初,才正式形成了广东烤鸭的特色。广东烤鸭更有其独特的风味。其选料为当地所产麻鸭。广东濒临南海,气候温和,所产麻鸭为鸭族之上品。体型中等,身横,胸尾肉腴,骨细皮薄,肉味香醇,经上糖、晾皮,用火文而不烈,成品色如琥珀,皮脆肉嫩,香而不俗,肥而不腻。清朝胡子晋《羊城竹枝词》道:“挂炉烤鸭美而香,却胜烧鹅说古冈。燕瘦环肥各佳妙,君休偏重便宜坊。”

由于上海是各地风味云集的区域,大体可分为大教与清真两大帮。大教帮又分为苏(州)常(熟)锡(无锡)帮,广(州)帮,潮(州)帮;清真帮则分为南京帮,镇(江)扬(州)帮。苏常锡帮以酱汁卤味为特色。南京、镇扬帮以盐水鸭等为特色。广帮以烧烤、腊味、卤味为特色。“广茂香”属广帮,但“广茂香烤鸭”虽源于广东烤鸭,但却不同于广东烤鸭,带有浓重的上海地域和上海历史文化变迁的缩影。

广茂香烤鸭加盟项目介绍

加盟优势

1.选料讲究,严格选用生长期不超过2个月、重量不超过2.5公斤,优良无异味的英国樱桃谷瘦肉型白鸭。

2。烤炉独特,由经验丰富烧烤师傅按照“广茂香”独特的烤制方法,用有近80年历史的老式挂炉,使炭火烤制而成。力求火力旺、清香味扑鼻。

3.工艺精细,从宰杀、打气、开刀、水泡、上色、灌腔、进炉到放卤8道工序道道严格把关,辅料不用葱姜,每炉烤鸭烤足40分钟。只只皮脆、肉嫩。

4。风味独特,秘制的汤卤经灌腔、高温烘烤、放卤,调味作为本鸭的蘸料,原汁原味、鲜甜味浓。

加盟费用
加盟店型 形象店 标准店 创业店
店铺面积 30㎡ 20㎡ 10㎡
房租费用 9000元/月 6000元/月 3000元/月
装修费用 900元/㎡ 900元/㎡ 900元/㎡
设备费用 4万元 3.5万元 3万元
前期原材料 2.5万元 2万元 1.5万元
广告宣传费用 4000元 3000元 2000元
开业费用 3000元 2000元 1000元
人员工资 3500元/月/人(3人) 3500元/月/人(2人) 3500元/月/人(1人)
水电杂费 2000元/月 1500元/月 1000元/月
流动资金 6万元 4万元 2万元
总投资费用 18.05万元 13.25万元 8.45万元
以上投资费用以上海市为例,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。
加盟店型 形象店 标准店 创业店
面积 30㎡ 20㎡ 10㎡
月营业额 8万元 6万元 4万元
毛利/月(毛利率) 4万元(50%) 3万元(50%) 2万元(50%)
房租费用(月) 9000元 6000元 3000元
人员工资(月) 1.05万元 7000元 3500元
水电杂费(月) 2000元 1500元 1000元
月净利润 1.85万元 1.55万元 1.25万元
年净利润 22.2万元 18.6万元 15万元
以上利润分析为预估,仅供参考,实际盈利情况会根据地区、面积、成本等不同有所出入。
广茂香烤鸭条件

1、基本投资额(单店)8万元

2、店铺面积要求20-25平方米

3、加盟金2万元

4、保证金2万元

5、合同期限3年

广茂香烤鸭加盟条件

加盟流程

1提出加盟申请

2公司派员考察

3签订合同协议

4培训装潢配货

5开业前期策化

6隆重开业

7营运指导

广茂香烤鸭加盟流程

创业5
  • 01 寻找项目
  • 02 留言咨询
  • 03 等待回访
  • 04 上门考察
  • 05 成功合作
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